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09-16
2022
在我們做菜的時候經常會用到豆豉這種調味品，適量的去食用它不進可以幫助我們增加食欲，同時還能讓我們的身體更加健康。不過豆豉也有優劣之分，那么豆豉怎么分辨好壞呢?
豆豉和豆瓣醬是廚房常見的調味品，豆豉顏色較深，豆瓣醬顏色鮮亮，但放在菜肴里都十分美味。許多味道濃郁的菜品種都離不開這二者的輔助，不過大家對豆豉和豆瓣醬并不熟悉，甚至認為他們是同一種物品。那豆豉和豆瓣醬的區別是什么，哪個好吃呢?
甜面醬可以搭配面條或者其他的食物一起吃，甜面醬的制作方法也非常簡便，做好以后，根據自己的喜好搭配食物來做著吃，里面也含有一定營養成分，下面就跟著來看一下甜面醬怎么做好吃。
黃豆之所以能夠發酵，是因為酵母菌的作用，酵母菌的生長是需要氧氣來作用的。
豆豉一直廣泛使用于中國烹調之中。可用豆豉拌上麻油及其他作料作助餐小菜;用豆豉與豆腐、茄子、芋頭、蘿卜等烹制菜肴別有風味;著名的“麻婆豆腐”、“炒回鍋肉”等均少不了用豆豉作調料
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